減肥保健
減肥保健 富裕文明的生活與飲食方式，使得肥胖人口愈來愈多，肥胖已成為全人類的健康大敵。重視減肥，對將來預防心血管病等疾病是有好處的，但盲目的減肥，可能導致減肥後遺症，造成另一種健康危害，肥胖族應當要有正確的認知。 肥胖的健康危害 肥胖病的嚴重危害是多方面的，許多併發症更具致命性。肥胖若不及時控制，常可併發高血壓、心臟病、脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、膽結石、痛風、月經失調、癌症等疾病，影響體態、生活品質與健康長壽。 怎樣才算肥胖 超重不一定是肥胖，如果體重超過了正常標準，而這超體重是體內脂肪堆積過多造成的，這就是肥胖；如果一個肌肉發達的運動員，雖然體重超過一般人，但也不稱作肥胖。 肥胖是怎樣發生的 肥胖的原因很多，找出致胖原因，有助改善肥胖。 遺傳體質；父母肥胖者，子女肥胖的機率也大。 不當的飲食習慣和飲食過量，對肥胖的發生有一定影響。嗜食高糖、高脂肪及好吃零食、大量喝啤酒的人，容易發胖。 內分泌失調，如甲狀腺機能不足、胰島素分泌增多時，引起發胖。 運動不足，由於現代人的體力活動被科技產品所取代，使得能量的攝入與消耗失調，造成營養過剩、體內脂肪堆積，繼而引發肥胖。 生理因素，中年以後，由於生理功能減退、體力活動減少，若加上飲食未減量調整，容易使脂肪堆積，造成肥胖。 精神因素，俗云心寬體胖，好心情之下，良慾佳、休息佳，若未能掌控飲食，又不運動，則容易導致肥胖。 疾病因素，脂質代謝異常，雖然吃不多也容易發胖；此外，吃藥物或某些疾病的副作用，導致了體內水份過多，也會產生肥胖。 環境影響，經常與食物接觸的人，如廚師、家庭主婦，較容易發生肥胖。此外，在寒冷的環境下，為了禦寒必須大量進食，發胖機會自然大增。 青春期肥胖的認識與預防 為了提供體內發育所需，人會本能反應，需求較多的營養素，以滿足旺盛的新陳代謝及內分泌運作。如果進食超量，又少活動，過多的能量便會堆積成脂肪，造成肥胖。尤其是少女進入青春期後，個性會趨向靜態，較少有激烈的運動或活動機會，加上愛吃零嘴的女生特多，營養過剩之下就容易發胖。為了避免青春期發胖，應加強運動及飲食(詳見下文)，但為了身體發育所需，不宜節食，要注意營養素搭配，多吃富含蛋白質、維生素及礦物質，以利身體發育。 不當減肥的後遺症 許多人為了減肥，不擇手段的節食、服瀉藥、禁藥等來達到減肥效果，醫界研究指出，不當減肥者約有95％可能很快復胖，而且還可能引發厭食症、暴食症、虛弱症、消瘦症、閉經或發育不全等後遺症，也可能變得沮喪、易怒或人際關係失常。 藥物減肥的省思 大部分的醫師不建議藥物減肥，因為藥物治療會使肥胖者依賴藥物，而不認真改善飲食與做運動減肥。並且各種減肥藥物有一定的副作用，除非是重度肥胖者，儘量不採用藥物減肥。藥物減肥必須找專業的醫師，根據情況選擇恰當的減肥藥，服藥期間要注意高蛋白飲食和蔬果的攝取，並配合適當運動。 節食減肥的健康觀念 飲食控制應以不損害健康為原則，節食減肥應注意： 少吃脂肪食物，限制含高脂肪的肉類及食用油。 少吃碳水化合物的食物，減肥者不但要少吃榖類糧食，還要少吃糖果、糕點及含糖飲料。 蛋白質、維生素、礦物質、纖維質的營養攝取要足夠，減肥者要限制脂肪及碳水化合物的攝取，其它對健康有益的食物仍是要正常補給。 食物要清淡，少吃鹽，以免體內的水份增加。 多選擇熱量低且有飽腹感的食物，如蒟蒻、蔬果、冬粉等。 烹調方式以蒸、香、烤，取代油炒、油炸。 細嚼慢嚥可減少食量，達到減肥。 少吃零食，零食多以甜食為主，熱量高，容易引發肥胖。 運動減肥 運動可消耗體內的脂肪和糖，當肌肉在運動時，多餘的糖被消耗而不能形成脂肪，並且有助體脂肪細胞縮小。運動減肥除了要注意選擇合適的運動項目，以中等強度運動量為宜；並要持之以恆。